Marsannay

Sélection de raisins dans deux parcelle idéalement situé sur le coteau Nord-Est de la commune de Couchey 

Taille Guyot et cordon de Royat, labours mécaniques et apport d'engrais 100% organiques.

Nous employons des produits bio contrôle et nous maximisons le travail manuel ébourgeonnage, rognage, effeuillage, vendange en vert. 

Entretient des sols raisonné et lutte prophylactique afin de réduite les doses de soufre et de cuivre dans les parcelles.​

Manuelles en caisses de 20 kg, un tri est effectué dans les parcelles.

Pamplemousses, abricots et quelques notes de fruits de la passion, salins et ronds, fruits concentrés et belle équilibre.

Vinification sans intrants et élevage favorisant la fraicheur et l'expression des terroirs